المقادير
2‭ ‬ حبات‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الشومر
3‭ ‬حبات‭ ‬متوسطة‭ ‬من‭ ‬الكراث‭ ‬
1‭ ‬بصلة‭ ‬كبيرة
‭ ‬لتر‭ ‬من‭ ‬الماء
ربطة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬البقدونس
‭ ‬جوزة
2‭ ‬ملاعق‭ ‬من‭ ‬الزبدة
2‭ ‬ملاعق‭ ‬من‭ ‬القشدة‭ ‬الطرية
ملح‭ ‬وفلفل


صورة توضيحية

طريقة التحضير
-نغسل‭ ‬البسباس‭ ‬والكراث‭ ‬جيدا‭.‬
-يقشر‭ ‬البصل‭ ‬ويقطع‭ ‬ويقلى‭ ‬مع‭ ‬الزبدة،‭ ‬نضيف‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬وباقي‭ ‬المقادير،‭ ‬ثم‭ ‬نضيف‭ ‬الماء‭ ‬وربطة‭ ‬البقدونس‭ ‬والجوزة‭ ‬المبشورة،‭ ‬ويطهى‭ ‬الكل‭ ‬لمدة‭ ‬عشرين‭ ‬دقيقة‭.‬
-نطحن‭ ‬الشوربة‭ ‬في‭ ‬الخلاط،‭ ‬ونسخنها‭ ‬بضع‭ ‬دقائق‭ ‬ثم‭ ‬نضيف‭ ‬إليها‭ ‬القشدة‭ ‬الطرية‭.‬
تقدم‭ ‬الشوربة‭ ‬ساخنة‭ ‬جدا‭.‬

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net