المقادير:
3حبة كبيرة  بطاطا
1  ملعقة صغيرة  ملح
1/4  ملعقة صغيرة  فلفل اسود
1  ملعقة كبيرة  زبدة لينة
1/2  كوب  حليب
1  كوب  شبت مفروم
1  كوب  بقدونس مفروم
الصلصة
1  كوب  جبن كاسات
1  كوب  مايونيز
2  فص  ثوم مهروس
1/2  ملعقة صغيرة  ملح
2  ملعقة كبيرة  زيت زيتون
1  ملعقة صغيرة  شطة مجروشة
الطبقة العلوية
6  حبة كبيرة  بيض مسلوق
1  كوب  جبن مايونيز مبروش
1  كوب  جبن شيدر مبروش
للتزين:  عرق الشبت او البقدونس

صورة توضيحية 

طريقة التحضير: 
1. في قدر عميق ضعي البطاطا. أغمري البطاطا بكمية وفيرة من الماء. أسلقي البطاطا لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تنضج تماما. قشري البطاطا وهي دافئة.
2. باستعمال أداة هرس البطاطا أهرسي البطاطا في طبق عميق. أضيفي الملح، الفلفل، الزبدة، الحليب، الشبت والبقدونس. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي البطاطا لتختلط تماما.
3. وزعي البطاطا في طبق تقديم واسع.
4. الصلصة: في طبق عميق ضعي الجبن، المايونيز، الثوم، الملح، زيت الزيتون والشطة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
5. باستعمال ملعقة بلاستيكية وزعي الصلصة على سطح البطاطا في طبق التقديم لتغطيها تماما.
6. وزعي جبن الموزاريللا، جبن الشيدر والبيض المسلوق على الصلصة. زيني سلطة البطاطا والبيض بعروق الشبت أو البقدونس وقدمي مباشرة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net