المقادير:
1/2 كيلو لحم عجل مفروم مع البقدونس والبصل
كيلو لبن تنوفا 4.5%
1/4 كوب زيت ذرة نباتي
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/4 ملعقة كركم

صورة توضيحية

الطريقة:
1. نقوم بوضع الملح + الفالفل + الكركم والزيت مع اللحمة
2. نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس
3. نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها جانباً قي صينية من التيفال
4. نقوم بشواء اللحمة حتى درجة الإحمرار
5. إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض فقط
6. ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان
7. نحضر صينية أقراص الكباب ثم نضيف إليها اللبن المغلي
8. توضع على الغاز مدة 1/4 ساعة
9. تقدم هدة الأكلة مغ السلطة الناعمة + لبن رايب وصحتين وعافية

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net