المقادير:
3 حبة بصل كبير شرايح دائرية
4 حبات بطاطا شريح
4 حبات جزر شرايح
4 حبات بندورة شرايح
حبة فلفل اخضر وحبة فلفل احمر مقطعة دواير
10 حبات دبوس دجاج
كوب ماء
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
نصف ملعقة كركم
ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ملعقة صغيرة كمون ناعم
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
راس ثوم مقشر

صورة توضيحية

طريقة التحضير:
1. نقوم بوضع في الصينية شرايح البطاطا ثم الجزر ثم البصل ثم الفلفل الاخضر والأحمر ثم الثوم ثم البندورة على شكل طبقات
نخلط الملح والبهارات كلها سوا ونكون غاسلين الدجاج ونغطسه بالبهارات.
2. نصفهم على الخضار ونرش باقي البهارات ونضع كاس الماء ونوزع زيت الزيتون عليها
3. نغطيها بالقصدير ونخرمه بالشوكة او السكين
4. نضعها بالفرن لساعة او ساعة ونصف حتى تنضج.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net