مقادير الوصفة
1/4 فنجان خل
1/4  فنجان زيت
ملعقة صغيرة  كمون
ملعقة صغيرة  ملح
400  جرام  ستيك بقري، شرائح

صلصة البصل
فنجانان بصل، شرائح
3  مللاعق كبيرة  زيت زيتون
ملعقة صغيرة  ملح
1/4  ملعقة صغيرة  فلفل اسود
3  ملاعق كبيرة  زبدة
3  ملاعق كبيرة  طحين
1  فنجان مرق
1/4 فنجان كريمة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
في طبق ضعي الخل، الزيت، الكمون، الملح، اضيفي الستيك، اتركيه بضع دقائق. 
لتحضير صلصة البصل: سخني شواية الفرن، ثبتي الرف العلوي، ضعي البصل في الصينية، اضيفي الزيت، الملح والفلفل، اشوي البصل الى أن يصبح لونه ذهبي.
في قدر ضعي الزبدة والطحين، سخني على نار متوسطة، قلبي الى أن يصبح لونه ذهبي، اضيفي المرق، قلبي الى أن يبدأ بالغليان، اضيفي البصل، اتركيه على نار هادئة 5 دقائق.
أضيفي الكريمة، قلبي على نار هادئة الى أن تسخن.
سخني مقلاة سميكة القاعدة، ضعي الستيك في المقلاة، اشوي بضع دقائق ليصبح لون القاع ذهبي، اقلبي على الجهة الثانية، اشوي بضع دقائق الى أن ينضج اللحم.
ضعي الستيك في طبق التقديم ثم اسكبي صلصة البصل، قدميها مع الخضار السوتيه.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net