المكوّنات:
1/2 كغم لحمة رأس عصفور
كوب بطاطا مقشرة ومقطعة
2 كوب بازيلاء وجزر
2 حبة بصل مفروم
كوب حليب جوز الهند
2 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 كوب كزبرة مفرومة
4 فص ثوم مهروس
4 أكوب لسلق اللحمة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
1- في طنجرة على النار نضيف الزبدة ونقلب البصل, ثم نضيف اللحمة ونغمرها ونتركه على النار حتى تستوي اللحمة.
2- في طنجرة على النار نذوب ملعقة من الزبدة, نضيف البصل والثوم ونقلب, نضيف البازيلاء والجزر والبطاطا والفلفل الأسود والكاري ونقلب.
3- نضيف اللحمة مع مرقتها ونتركها على النار مدة 15 دقيقة, ثم نضيف حليب جوز الهند ونقلب.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net