مقادير الوصفة
خليط اللحم
ملعقتان كبيرتان زيت ذرة او زيتون
400  جرام  لحم مفروم ناعم
حبة كبيرة  بصل، مفروم ناعم
1/2 فنجان بازيللا
فنجان ذرة صحيحة
حبتان متوسطتان جزر، مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة  بهار مشكل
ملعقة صغيرة  كزبرة جافة، مطحونة
ملعقة صغيرة  كمون ، مطحون
ملعقة صغيرة  اوريجانو، مجفف
ملعقة صغيرة ريحان، مجفف
1/2 1  ملعقة صغيرة  ملح
1/2  ملعقة صغيرة  فلفل اسود
خليط البطاطا
3 حبات كبيرة بطاطسا، مسلوقة
3  ملاعق كبيرة  زبدة، مذابة
3  ملاعق كبيرة  حليب
ملعقة صغيرة  ملح
1/4  ملعقة صغيرة  فلفل ابيض
ملعقتان كبيرتان جبن رومي او بارميسان ناعم

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
خليط اللحم:
في قدر ستانلس ستيل، سخني الزيت، اضيفي اللحم وقلبي على أن يجف ثم اضيفي البصل، قلبي الى أن يذبل ، اضيفي البازيللا، الذرة، الجزر، البهار، الكزبرة، الكمون، الاوريجانو، الريحان، الملح والفلفل، قلبي الى ان يختلط ثم غطي القدر واتركيه يطهى بهدوء 10 دقائق.
سخني الفرن لدرجة حرارة 160م .احضري طبق فرن متوسط الحجم.
ضعي خليط اللحم في الطبق.
خليط البطاطا:
اهرسي البطاطا، ضعيها في وعاء عميق، اضيفي الزبدة، الحليب، الملح، الفلفل والجبن. قلبي بالشوكة الى أن تصبح هشة وخفيفة.
وزعي البطاطا على سطح اللحم، زخرفيها بحافة الملعقة.
ادخلي الفرن 40 - 45 دقيقة الى ان يتحمر البطاطا، قدميها ساخنة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net