المكونات
4 قطع صدور الدجاج، بالعظام
1 حبة بصل، صغيرة مقطعة شرائح
3 فص ثوم، مدقوق
1 عود كرفس, مقطع حلقات رفيعة
2 ملعقة كبيرة طحين
4 كوب ماء، أو مرقة ساخنة
ملح
فلفل
8 حبة بطاطا، الصغيرة مقشرة
3 ملاعق كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
2 حبة ليمون، عصير
2 ملعقة كبيرة زيت


صورة توضيحية

طريقة التحضير
نضع زيت في قدر على النار ثم نضيف البصل والكرفس والثوم وتقلب.
نضيف قطع الدجاج ونقلب جيداً.
نضيف الطحين ونقلب حتى تختلط به كل قطع الدجاج.
نغمر الدجاج بالماء الساخن أو المرقة الساخنة ونتركها بعد أن نتبلها بالملح والفلفل.
نتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مغطاه، في منتصف الوقت نضيف البطاطا.
نضيف العسل والنعناع ناشف.
تترك بضع دقائق وفي أخر غلوه نضيف عصير الليمون. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net