المقادير:
باكينج باودر
سميد
لبن
قطِر
سكر
للتزين يمكن وضع اللوز أو الصنوبر، قليل من الطحينية لدهن الصينية قبل سكب المزيج فيها، هناك من يقوم بوضع القشطة، والحليب بدلاً من اللبن، والزيت والبيض، (كلٌّ حسب ما يريد ، لكن المهم أن لا تخلطي بين أكثر من شيء في آن واحد، و الكمية أنت تقومين بتحدديها حسب رغبتك ).

صورة توضحيية

طريقة التحضير:
1. قومي بجلب وعاء كي تضعي فيه المكونات ، ابدئي أولاً بالسميد، بعد ذلك أضيفي الباكينج باودر، وقومي بتحريكهم جيداً .
2. ثم قومي بإضافة اللبن إلى الخليط واستمري في التحريك إلى أن تشعري بكثافته .
3.  بعد ذلك أضيفي السكر، وقومي بتحريك المزيج جيداً حتى يتكثف .
4.  حان الآن وقت الطحينية، قومي بسكب قليل منها في الصينية لدهنها، حتى لا يتم شعط ولزق الخليط في الصينية. 
5.  أسكبي خليط الهريسة في الصينية، وقومي بفردالهريسة فيها بالملعقة .
6. بعد هذا ، تكوني قد انتهيت من تحضير الهريسة .
7.  قومي بتقطيع خليط الهريسة قبل إدخاله إلى الفرن، وضعي على وجه كل قطعة حبة من الصنوبر أو اللوز ، أو قومي برش جوز الهند على وجهها .وأضيفي القطر .
8.  أشعلي الفرن حتى يحمى
9.  بعد ذلك قومي بوضع صينية خليط الهريسة في الفرن .
10.  لا تتركي الصينية، بل قومي بالاطمئنان عليها في كل حين ، إلى أن يتم تحمير الوجه.
 
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net