مقادير الوصفة
4 حبات كبيرة جزر
1 حبة متوسطة بصل، شرائح رقيقة
1/2 فنجا اوراق زعتر اخضر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4  ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 فص ثوم
1/4 فنجان زيت زيتون
10 مكعبات ثلج

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
قشري الجزر، ابرشيه باستعمال مبرشة الخضراوات ذات الثقوب الواسعة.
ومن ثم ضعي الجزر في طبق عميق، اضيفي مكعبات الثلج، اتركيه لبضع دقائق مع التقليب من وقت لآخر الى ان يذوب الثلج ويصبح الجزر مقرمش ونضر، ضعيه مباشرة في مصفاة للتخلص من الماء.
ومن بعدها ضعي الجزر في طبق عميق، اضيفي اليه البصل، اوراق الزعتر، قلبي ليختلط.
وفي وعاء محضرة الطعام ضعي عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل، الثوم وزيت الزيتون، شغلي على سرعة متكررة الى ان تحصلي على صلصة متجانسة
صبي الصلصة على الجزر، قلبي ليختلط، قدميه مباشرة.