المكونات:

3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا منخفضة بالصوديوم

2 ملعقة كبيرة من خل الأرز

2 ملعقة كبيرة من العسل

1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة

1 حص من الثوم المفروم

½ ملعقة شاي من الزنجبيل المطحون

1 ملعقة شاي من زيت السمسم

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

2 صدور دجاج بدون جلد، مقطعة الى قطع 1 انش

ملح وفلفل

1 باقة بروكلي، مفروم إلى زهيرات صغيرة

½ كوب شرائح بصل أخضر رقيقة

1 ملعقة شاي من بذور السمسم المحمص

الطريقة:

تسخن 1 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى مرتفعة. تضاف صدور الدجاج، وتتبل مع القليل من الملح والفلفل. تطبخ لمدة 5 دقائق، مع التقليب، حتى يحمر الدجاج وينضج.

اثناء ذلك تحضر مكونات الصلصة. في وعاء صغير، تخفق صلصة الصويا والأرز والخل والعسل، ونشا الذرة، والثوم، والزنجبيل، وزيت السمسم جيدا وتوضع جانبا.

بمجرد احمرار لون الدجاج، تضاف زهرات البروكلي وتقلب معا. يستمر الطهي لمدة 3 دقائق إضافية، حتى يصبح البروكلي زاهيا. يقلب في خليط صلصة الصويا، ويطهى لمدة 1 دقيقة إضافية حتى تصبح الصلصة سميكة.

يرفع عن النار ويزين بالبصل الاخضر والسمسم المحمص.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net