لتحضير كوزي الدجاج، نحتاج المقادير التالية:
صدور دجاج
دبوس دجاج
نصف كيلو لحم مفروم
نصف كوب لبن
6 حبات بندورة
٢ حبة بصل
2 حبات بطاطا
معكرونة سباغيتي
3 بيض مسلوق ومقطع شرائح
زيت
ملح ، كمون ، فلفل أسود
بقدونس أو فلفل للتزيين

أما طريقة تحضير كوزي الدجاج:
في طاسة على النار ضعي بها الزيت وحمري الدجاج على الوجهين لمدة 5 دقائق ثم ضعيه جانبا، ثم اخلطي اللبن مع البندورة بعد تقشيرها وهرسها، وفلفل اسود وكمون، وصبي الخليط فوق الدجاج وضعية على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

في طاسة على النار ضعي قليل من الزيت وحمري البصل مع اللحم وضيفي ملح وكمون، وأيضا في طاسة أخرى قومي بقلي البطاطا بالزيت.

في إناء آخر قومي بسلق المعكرونة بالطريقة التقليدية.

في طبق التقديم اغرفي المعكرونة وضعي قطع الدجاج عليها ثم خليط اللحم وضيفي البطاطا وشرائح البيض المسلوق وزيني الطبق بالبقدونس أو الفلفل الأخضر.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net