المكونات
2 ملاعق من الزبدة والزيت
1 حبة بصل كبيرة مقطعة
2 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيره ملح
فلفل اسود حسب الرغبه
رشة جوز الطيب
ربع ملعقة كمون
راس قرنبيط 400 جرام تقريباً
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب كريمة
جبنة ركفور او بارميزان مبشور (اختياري)
بقدونس للتزيين

صورة توضيحية

طريقة التحضير
توضع الزبدة والزيت والبصل والثوم ويقلى الخليط
يضاف اليه الملح وباقي البهارات ماعدا الكمون وتواصل التقليه لمدة دقيقتين
ثم نضيف القرنبيط ومرق الدجاج
ويطبخ لمدة 35 دقيقة
يطحن الخليط ثم تضاف الكريمة وجبنة الركفور ويطحن كل الخليط معأ مرة أخرى
تزين بالبقدونس والكمون وجبنة البارميزان.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net